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世界美食丰富中国百姓餐桌

新华社上海11月10日电(记者孟丁炜、孟宜霏)颇具特色的希腊西红花和茴香酒,香醇馥郁的马来西亚猫山王榴莲、鲜艳饱满的智利车厘子,天然营养的吉尔吉斯斯坦阿特巴什白蜂蜜……

想要遍尝全球宝藏美食,来进博会食品及农产品展区!来自五湖四海的珍馐,通过进博会开放包容的平台,走向老百姓的餐桌。
“啡”比寻常

牙买加蓝山咖啡享誉世界,是世界上最优质的咖啡之一,口感平衡,酸味适度,生长于高海拔山区,产量有限。尽管价格不菲,进博会上抢购牙买加蓝山咖啡原豆的人依然络绎不绝。

通过进博会,牙买加对中国市场的信心进一步增强,愿意把更多的出口份额分给中国市场。年进口量由以前的1到2吨的,增长到现在的2到4吨。”上海沃伦芬国际贸易公司总经理徐文勇说。

  在进博会哥伦比亚美食展台,工作人员向参观者介绍哥伦比亚特色美食。新华社记者 孟宜霏 摄

同处拉丁美洲的哥伦比亚产的咖啡豆在中国销量也逐年上涨。哥伦比亚国家咖啡生产者协会驻华首席代表吴佳航介绍,近三年来,哥伦比亚每年以20%左右的增速对华出口咖啡。

“我很清楚中国人习惯喝茶,但全球化为哥伦比亚咖啡打开了一扇窗。中国人均消费水平不断上升,为高品质咖啡打开了市场。目前,中国的咖啡市场逐渐成熟。我们现阶段的目标是,了解中国消费者的口味偏好和饮用频率等。”哥伦比亚商人卡米洛·萨尔塞多说。

“乳”此新鲜

  第四届进博会兰特黎斯展台上的艺术奶酪展品。新华社记者 孟丁炜 摄

乳制品巨头兰特黎斯拥有一系列丰富的奶酪,从只在法国南部天然山洞里熟化的顶级奶酪洛克福,到常被用于制作沙拉、意面、糕点的新鲜马苏里拉奶酪,其奶酪产品畅销世界各地。中国消费者比较熟悉的是兰特黎斯旗下的总统黄油和奶油。

“看到近年来消费者对奶酪的热情上涨,我们想通过进博会展示、引入进来更多新鲜无添加的奶酪。因为奶酪是健康又好吃的东西,满足健康饮食的需求。”兰特黎斯(中国)有限公司市场部经理卓婕说。

法国中小型企业FIT公司旗下主打羊乳制品的卡布瑞克,是第一个进入中国的进口羊乳品牌。“随着中国羊乳市场迅猛发展,我们的法国羊乳已走进百万家庭,遍布全国主要城市。我们企业在中国的快速发展,正是赶上了中国经济发展的‘快车道’。进博会是国家进出口货品的风向标,没有比参加进博会更能展示自己的机会了。”FIT集团上海分公司彼雷国际贸易(上海)有限公司董事和总经理黄大青对记者说。

据法国国家乳制品行业协会亚太地区总经理埃米莉·马丁介绍,2020年中国从法国进口了4000吨奶酪、5700吨黄油和超过37400吨的奶油。

一“健”钟情

当前,中国消费者更为注重健康饮食。

波兰进口的kabanosy烟熏素香肠在进博会上“中国首发”,主要成分为豌豆、葵花籽和南瓜籽等,是营养健康的解馋零食。

“中国人开始注意健康饮食,我们去年为进博会带来了能量棒、水果糕等健康食品,这次也希望找到烟熏素香肠的合作商。进博会是非常棒的‘带货’平台。”波兰味奇集团业务开发经理伊沃娜说。

零食业巨头亿滋国际为本届进博会带来近100种产品,其中70%体现了健康零食的元素,如奥利奥零糖夹心饼干,以及在进博会上“中国首秀”的康巴茶减糖水果软糖、空气干燥蔬菜零食Dirt Kitchen等。

将来,亿滋计划在零食包装上提供标签信息,提示合理摄入份数,倡导更健康地享用零食。”亿滋中国大中华区企业传播负责人徐锦承介绍。

  哈根达斯以国家会展中心(上海)为灵感,推出“四叶‘巧’心”冰淇淋蛋糕在第四届进博会上展示。图片由受访者提供

为致敬进博会,首次参展的哈根达斯以国家会展中心(上海)为灵感,推出“四叶‘巧’心”冰淇淋蛋糕。“食品是美好生活不可或缺的一部分,今年首次参展,我们愿以匠心打造高品质的味蕾体验,献给中国的万千家庭,回应中国消费者对美好生活的追求。”哈根达斯母公司通用磨坊中国区总裁兼董事总经理邱肇祥说。

 

2021-11-16 12:06    来源:新华网
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